Description
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit knusprigem Rosenkohl und herzhaften Linsen, perfekt für Herbstabende.
Ingredients
Scale
- 500g Rosenkohl
- 200g grüne oder braune Linsen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)
Instructions
- Beginne mit der Vorbereitung: Putze den Rosenkohl gründlich und halbiere ihn.
- Koche die Linsen nach den Anweisungen auf der Verpackung.
- Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie leicht goldbraun sind.
- Gib den halbierten Rosenkohl in die Pfanne und brate ihn, bis er goldbraun ist.
- Wenn der Rosenkohl goldbraun ist, füge die gekochten Linsen, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu.
- Brate alles zusammen für 5 Minuten und serviere es warm!
Notes
Vermeide es, den Rosenkohl zu überkochen, um einen bitteren Geschmack zu verhindern. Gewürze nicht sparen für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 240
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 12g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg