Description
Ein einfach zuzubereitendes Gericht mit knusprigem Lachs und zarten Zucchini, ideal für ein entspanntes Dinner oder ein schickes Festmahl.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 2 Zucchini
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Saft einer Zitrone
- Frische Kräuter (Dill oder Petersilie)
Instructions
- Schneide die Zucchini in gleichmäßige Scheiben, etwa einen Zentimeter dick.
- Erhitze in einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate die Zucchini, bis sie weich und leicht goldbraun ist (ca. 4-5 Minuten).
- Lege die Lachsfilets vorsichtig in die Pfanne und würze sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- Brate den Lachs auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis er gar ist und innen noch leicht rosa bleibt.
- Bestreue vor dem Servieren den Lachs mit frischen Kräutern.
Notes
Bereite die Zucchini im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 370mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg