Description
Knusprige Reis-Körbchen gefüllt mit zartem Lachs und cremiger Sushi-Mayo – ein perfekter Snack oder eine kreative Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis
- 250g frischer Lachs (oder Räucherlachs)
- 1/2 Tasse Sushi-Mayo
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL gerösteter Sesam
- 1–2 TL Sriracha
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Drücken Sie den gekochten Reis in gut gefettete Muffinformen.
- Backen Sie die Reis-Körbchen für ca. 10-15 Minuten.
- Schneiden Sie den Lachs in kleine Stücke und mischen Sie ihn mit der Sushi-Mayo.
- Füllen Sie die gebackenen Körbchen mit der Lachs-Mayo-Mischung.
- Garnieren Sie die Cups mit Sojasauce, Sesam und einem Spritzer Sriracha.
- Servieren Sie die Cups warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Die gefüllten Cups im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren. Ungefüllte Reis-Körbchen lassen sich gut einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cup
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg