Description
Eine bunte und schmackhafte Schüssel mit Reisnudeln, frischem Gemüse und knusprigen Frühlingsrollen, perfekt für gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200g Reisnudeln
- 400g Frühlingsrollen
- 2 Karotten, in streifen geschnitten
- 1 Gurke, in streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in streifen geschnitten
- 1 Bund Koriander, gehackt
- 50ml Sojasauce
- Juice von 1 Limette
- 30ml Sesamöl
Instructions
- Kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit sprudelndem Wasser.
- Frittieren oder backen Sie die Frühlingsrollen, bis sie goldbraun sind.
- Schneiden Sie das Gemüse in dünne Streifen.
- Anrichten Sie die Reisnudeln in einer großen Schüssel und verteilen das Gemüse gleichmäßig darüber.
- Platzieren Sie die knusprigen Frühlingsrollen auf den Nudeln.
- Beträufeln Sie alles mit Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl.
- Garnieren Sie die Schüssel mit frisch gehacktem Koriander und servieren Sie sofort.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu beschleunigen. Lagern Sie die Frühlingsrollen getrennt von den anderen Zutaten, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg