Description
Ein herzhaftes Frito-Pie, das mit gewürztem Rinderhackfleisch, schmelzendem Käse und knusprigen Fritos begeistert.
Ingredients
Scale
- 500 g mageres Rinderhackfleisch (kann durch Truthahnhack ersetzt werden)
- 1/2 Zwiebel, gehackt (kann durch Schalotten ersetzt werden)
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (28 g)
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Dosen Diced Mild Green Chilies (je 114 g)
- 1 Dose Pinto- oder Kidneybohnen (425 g; abgetropft)
- 1 Dose Rote Enchilada-Sauce (425 g)
- 2 Tassen Mexikanische Käsemischung, gerieben
- 3–4 Tassen Fritos Corn Chips
- Koriander, Tomaten, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Avocado
Instructions
- Das Rinderhackfleisch anbraten: Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel weich ist.
- Würzen und vermengen: Streue die Taco-Gewürzmischung und das Chilipulver hinzu. Gieße die Dosen mit Green Chilies, die Bohnen und die Enchilada-Sauce dazu und lasse alles etwa 5 Minuten köcheln.
- Die erste Schicht aufbauen: Platziere eine Schicht Fritos in einer Backform, gefolgt von der Hälfte der Fleischmischung und Käse. Wiederhole dies für eine zweite Schicht.
- Backen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe das Frito-Pie für etwa 20 Minuten.
- Servieren und garnieren: Garniere das Frito-Pie nach dem Backen mit frischen Tomaten, Avocado, Sauerrahm und Koriander.
Notes
Frito-Pie kann im Voraus zubereitet werden. Für stärkeren Crunch die Fritos erst nach dem Aufwärmen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg