Description
Eine köstliche Focaccia mit knuspriger Kruste, aromatischen Tomaten und frisch gehacktem Thymian, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 720ml lauwarmes Wasser
- 1 Pkg. (7g) Trockenhefe
- 780g Mehl (Type 550)
- 1 EL Salz
- 180ml Olivenöl (aufgeteilt)
- 2–3 Knoblauchzehen (in dünnen Scheiben)
- 150g Kirschtomaten (halbiert)
- 1 TL frische Thymianblätter
- Meersalzflocken, Pfeffer
- 1 EL frischer Rosmarin (gehackt)
Instructions
- Geben Sie das lauwarme Wasser in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine und fügen Sie die Trockenhefe hinzu. Lassen Sie dies etwa fünf Minuten stehen, bis es schäumt.
- Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu und kneten Sie alles etwa sechs Minuten lang, bis ein glatter Teig entsteht.
- Legen Sie den Teig in eine ölige Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn für 60 bis 90 Minuten an einem warmen Ort aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Heizen Sie den Ofen auf 230°C vor. Drücken Sie den aufgegangenen Teig auf ein gefettetes Backblech und machen Sie mit Ihren Fingern Vertiefungen.
- Belegen Sie die Focaccia mit den Knoblauchscheiben, halbierten Kirschtomaten und frischen Thymianblättern. Beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl, streuen Sie Meersalzflocken und Pfeffer darüber.
- Backen Sie die Focaccia im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun ist und verführerisch duftet.
Notes
Diese Focaccia ist vielseitig und kann mit verschiedenen Dips oder als Beilage serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg