Description
Diese köstlichen Schokobrötchen sind fluffig und schokoladig, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
- 80 g Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarme Milch oder Pflanzendrink
- 50 g Butter oder Margarine (weich)
- 1 Ei (oder 50 ml Apfelmus)
- 150 g Schokodrops
Instructions
- Aktiviere die Hefe, indem du sie in lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker verrührst und 5 Minuten stehen lässt.
- Vermenge in einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker und das Salz.
- Füge die Hefemischung, die weiche Butter und das Ei (oder Apfelmus) hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Mische vorsichtig die Schokodrops unter den Teig.
- Gib den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn mit einem feuchten Tuch ab und lasse ihn 1 Stunde gehen.
- Teile den Teig in 12 Portionen, forme Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Lass die Brötchen weitere 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Brötchen 15 bis 20 Minuten goldbraun.
Notes
Achte darauf, dass der Teig nach dem Gehen schön fluffig ist. Du kannst die Brötchen auch vegan zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg