Description
Leckere, goldbraun gebratene Fischküchlein serviert mit einer frischen Tomaten Remoulade.
Ingredients
Scale
- 500g zarter Fisch (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 200g Tomaten, gewürfelt
- 150g Joghurt
- 1 EL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Fisch vorbereiten: Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke und geben Sie ihn in eine große Schüssel. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel hinzu.
- Mischen: Vermengen Sie alles gründlich mit einem Löffel oder einer Gabel, bis eine gut kombinierte Masse entsteht.
- Küchlein formen: Nutzen Sie Ihre Hände, um aus der Mischung kleine Küchlein zu formen.
- Braten: Erhitzen Sie Öl in einer beschichteten Pfanne und braten Sie die Küchlein auf beiden Seiten goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Remoulade zubereiten: Vermengen Sie die gewürfelten Tomaten mit Joghurt, Senf, Zitronensaft und frischen Kräutern in einer separaten Schüssel.
- Servieren: Die Fischküchlein warm zusammen mit der Tomatenremoulade servieren.
Notes
Perfekt für verschiedene Anlässe, sowohl warm als auch kalt köstlich.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Küchlein
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg