Description
Ein luftiges und erfrischendes Zitronen Mousse, perfekt für warme Sommertage – eine harmonische Kombination aus süßem Joghurt und spritzigen frischen Zitronen.
Ingredients
Scale
- 3 Zitronen (Saft und Schale)
- 250 g Joghurt
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Blatt Gelatine
- Eine Prise Salz
Instructions
- Weichen Sie die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser für etwa 10 Minuten ein.
- Pressen Sie den Saft der Zitronen aus und vermengen Sie ihn mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zucker.
- Geben Sie den Joghurt nach und nach zur Zitronenmischung und rühren Sie vorsichtig ein.
- Erwärmen Sie die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Integrieren Sie die aufgelöste Gelatine in die Joghurt-Zitronen-Mischung und rühren Sie gründlich um.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Joghurt-Zitronen-Mischung.
- Füllen Sie das fertige Mousse in Gläser und stellen Sie es mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Für eine vegane Option verwenden Sie Agar-Agar anstelle von Gelatine. Das Mousse kann am Vortag zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg