Description
Ein leichter, erfrischender Sommersalat mit süßer Melone, knackiger Gurke und frischen Himbeeren, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 1 süße Melone, gewürfelt
- 1 knackige Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frische Himbeeren
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Minze (optional), grob gehackt
Instructions
- Schäle die Melone und schneide sie in Würfel.
- Schäle die Gurke und schneide sie in dünne Scheiben.
- Wasche die Himbeeren vorsichtig in einem Sieb.
- Vermische alle Zutaten in einer großen Schüssel.
- Füge Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
- Garnieße den Salat mit frischer Minze.
- Serviere sofort und genieße.
Notes
Für maximale Frische die Melone und die Gurke erst kurz vor dem Servieren schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 10mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg