Description
Ein erfrischendes Gurkensalat-Sandwich mit cremiger Joghurtfüllung und Feta, ideal für heiße Tage.
Ingredients
Scale
- 1 Stück englische Gurke
- 200 g griechischer Joghurt
- 150 g Feta-Käse
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Dill, Basilikum)
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 4 Scheiben Brot (z.B. Vollkorn, Roggen oder Weiß)
- Eine Handvoll Sprossen
- 1 Stück Zwiebel (optional)
Instructions
- Beginne mit den Gurken: Wasche sie gut und schneide sie in feine Scheiben oder Würfel, je nach Vorliebe.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, den Feta-Käse, Zitronenabrieb und Zitronensaft vermengen.
- Füge die geschnittenen Gurken und die frischen Kräuter hinzu.
- Toaste die Brotscheiben nach Wunsch, um eine knusprige Textur zu erreichen.
- Verteile die Gurkenfüllung gleichmäßig auf zwei der Scheiben.
- Schneide das Sandwich in zwei Hälften und serviere es direkt.
Notes
Du kannst die Füllung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für neue Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg