Description
Ein erfrischendes und cremiges Dessert aus Erdbeeren und Kokosmilch, ideal für sommerliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 g Erdbeeren
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine oder Agar-Agar
- Einige frische Minzblätter
Instructions
- Waschen und putzen Sie die Erdbeeren, dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Weichen Sie die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser ein.
- Vermengen Sie in einer hohen Rührschüssel die Kokosmilch, Zucker und Vanillezucker.
- Erhitzen Sie die gequollene Gelatine in einem kleinen Topf, bis sie sich aufgelöst hat, und fügen Sie sie zur Kokosmilchmischung hinzu.
- Schlagen Sie die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kokosmilchmischung.
- Verteilen Sie die Erdbeerstücke in Gläsern, geben Sie die Kokoscreme darüber und lassen Sie das Dessert für etwa 120 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Dekorieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern vor dem Servieren.
Notes
Das Dessert kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Alternativen: Verwenden Sie Agar-Agar für eine vegane Option.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 20mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg