Description
Ein köstlicher Keks, der die Süße von Erdbeeren und die Cremigkeit von Frischkäse vereint – der perfekte Genuss für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g Frischkäse
- 200g frische Erdbeeren, gewürfelt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die Butter, den Zucker und das Salz in einer Rührschüssel cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre sie gut nach jeder Zugabe.
- Rühre den Vanilleextrakt unter.
- Mische das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel und gebe die Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung.
- Hebe den Frischkäse und die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Verwende einen Esslöffel, um den Teig in gleichmäßigen Portionen auf das Backblech zu setzen.
- Backe die Kekse 12–15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse auf dem Blech abkühlen, bevor du sie genießt.
Notes
Die Kekse können im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg