Description
Ein herzhaftes Auflaufgericht mit Rinderwurst, Eiern und Cheddar, ideal für Frühstück oder Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 450 g Rinderwurst
- 6 große Eier
- 240 ml Milch
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 2 Tassen Brotwürfel (optional)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Spinat)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie die Auflaufform großzügig ein.
- Erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie die Rinderwurst bei mittlerer Hitze an.
- In einer Schüssel schlagen Sie die Eier mit der Milch und den Gewürzen.
- Schichten Sie die gebratene Wurst in die gefettete Auflaufform.
- Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Wurst und den Käse.
- Backen Sie den Auflauf 30–40 Minuten lang, bis die Mitte fest ist.
- Lassen Sie den Auflauf kurz ruhen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.
Notes
Der Auflauf kann am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 300mg