Description
Ein einfaches und herzhaftes Rezept für cremige Pasta mit Rinderhackfleisch und aromatischem Knoblauch – perfekt für Familienessen und gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Butter
- 4 ZEHN Knoblauch, frisch gehackt
- 1 Stück Zwiebel, gelbe oder weiße Zwiebel
- 2 TL Italienische Gewürzmischung
- 1 TL Rote Pfefferflocken
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Milch
- 300 g Pasta (Penne, Rigatoni oder Rotini)
- 100 g Parmesankäse
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 2–3 Minuten lang, bis sie weich und glasig ist.
- Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es vollständig durchgegart ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die italienische Gewürzmischung und die rote Pfefferflocken hinzu und braten Sie alles für etwa 1-2 Minuten weiter.
- Gießen Sie die Brühe und die Milch in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Fügen Sie die Pasta hinzu, rühren Sie gut um und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Pasta 10-12 Minuten köcheln.
- Wenn die Pasta die Flüssigkeit aufgesogen hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Parmesan ein.
- Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie sie heiß.
Notes
Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, da sie beim Nachziehen noch weich wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 90mg