Description
Ein luftiges Schokoladenküchlein mit Eierlikör, serviert mit creamy Vanilleeis – das perfekte Dessert für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 3 Eier
- 150g Zucker
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150ml Eierlikör
- Vanilleeis zum Servieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Bereite deine Muffinförmchen vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auskleidest.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad, bis sie eine gleichmäßige cremige Masse bilden.
- Schlage in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig.
- Mische die geschmolzene Schokoladenmischung sorgfältig unter.
- Setze das Mehl und das Backpulver zusammen in eine separate Schüssel, vermische sie gut und hebe die trockene Mischung vorsichtig unter die nassen Zutaten.
- Gieße den Eierlikör hinzu und vermenge alles zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backe die Küchlein etwa 15 Minuten lang, bis sie fest, aber noch leicht wackelig in der Mitte sind.
- Lass sie danach etwas abkühlen und serviere sie warm mit einer schönen Portion Vanilleeis.
Notes
Die Küchlein schmecken am besten warm, direkt nach dem Backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg