Description
Eine köstliche und gesunde Bowl mit mariniertem Hähnchen, Reis und frischem Gemüse, abgerundet mit einer cremigen Joghurt-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (z.B. Basmatireis oder Jasminreis)
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- Frische Petersilie
- ½ Tasse Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronensaft (für die Joghurt-Sauce)
- 1 Esslöffel Tahini (optional)
- 1 Prise Salz (für die Joghurt-Sauce)
- 1 Prise Pfeffer (für die Joghurt-Sauce)
Instructions
- Marinieren Sie das Hähnchen: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen, mischen Sie Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer großen Schüssel. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren.
- Kochen Sie den Reis: Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie den Reis hinzu. Kochen Sie ihn gemäß der Packungsanleitung, bis er weich ist.
- Braten Sie das Hähnchen: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die marinierten Hähnchenstreifen etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereiten Sie die Joghurt-Sauce: Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, und fügen Sie optional Tahini hinzu.
- Anrichten Sie die Bowl: Verwenden Sie eine Portion Reis als Basis, fügen Sie die gebratenen Hähnchenstreifen und frisches Gemüse hinzu, und garnieren Sie mit der Joghurt-Sauce und Petersilie.
Notes
Fühlen Sie sich frei, die Zutaten nach Ihrem Geschmack zu variieren. Diese Bowl kann auch mit vegetarischen Alternativen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 75mg