Description
Köstliche und knusprige Linsenkroketten, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden und voller Aromen stecken.
Ingredients
Scale
- 200 g rote Linsen (weich gekocht)
- 100 g Paniermehl (idealerweise glutenfreies)
- 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika)
- 50 g Haferflocken (oder Mandelmehl für glutenfrei)
- 1 Zwiebel (fein gehackt und angebraten)
- Optionale Zusätze (z.B. Feta, Süßkartoffel)
Instructions
- Koche die Linsen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind, dann abgießen und abkühlen lassen.
- Brate die gehackte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und aromatisch ist.
- Mische die gekochten Linsen, die angebratene Zwiebel, Paniermehl, Haferflocken, Gewürze und optionale Zusätze in einer Schüssel bis zu einer homogenen Masse.
- Forme mit den Händen kleine Portionen der Mischung und achte darauf, sie fest zusammenzudrücken.
- Spray die geformten Kroketten leicht mit Öl ein, um die Knusprigkeit zu steigern.
- Frittiere die Kroketten in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Kroketten können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind auch für das Einfrieren geeignet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg