Description
Ein cremiger Kartoffelsalat mit Caesar-Dressing, der perfekt für Grillfeste und Picknicks ist.
Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln
- 100ml Caesar-Dressing
- 50g Speck (knusprig gebraten)
- 50g frisch geriebener Parmesan
- 1 EL frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch (gehackt) zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie zart sind (ca. 15-20 Minuten).
- Abkühlen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Caesar-Dressing, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Hinzufügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und vermengen Sie alles gründlich.
- Unterheben Sie den knusprigen Speck und den geriebenen Parmesan.
- Servieren Sie den Salat und bestreuen Sie ihn großzügig mit frischem Schnittlauch.
Notes
Der Salat kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg