Description
Ein herzhaft gefüllter Nudelauflauf mit Hackfleisch, Nudeln und einer goldbraunen Käseschicht, perfekt für Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch
- 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Farfalle)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- Salz, Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z. B. italienische Kräuter oder Paprika)
- Öl zum Braten
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser. Achten Sie darauf, sie al dente zu kochen und abzugießen.
- Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie weich und aromatisch sind.
- Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es gut durch, bis es braun und krümelig wird. Rühren Sie kontinuierlich, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
- Fügen Sie die passierten Tomaten und die Sahne hinzu, und vermengen Sie alles gut. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Ihren bevorzugten Gewürzen.
- Mischen Sie die gekochten Nudeln vorsichtig unter die Hackfleischmasse und geben Sie die gesamte Mischung in eine Auflaufform.
- Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung, sodass er beim Backen schön schmelzen kann.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Lassen Sie den Auflauf ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufteilen und servieren.
Notes
Die Reste können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren ist möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg