Description
Ein köstlicher Hackfleisch- und Kartoffelauflauf, der cremige und herzhafte Aromen vereint und perfekt für Familienessen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Sahne
- 200 ml Brühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Käse (gerieben) zur Garnitur
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es gut an. Gib die Zwiebel und den Knoblauch dazu, sobald das Fleisch schön gebräunt ist.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Schichte abwechselnd eine Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Schicht Hackfleisch und einer weiteren Schicht Kartoffeln in einer großen Auflaufform.
- Mische die Sahne mit der Brühe und gieße diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
- Bestreue die oberste Schicht mit geriebenem Käse.
- Backe den Auflauf für etwa 45 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun und knusprig aussieht.
- Serviere den Auflauf heiß.
Notes
Lasse den Auflauf nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Schichten setzen können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg