Description
Ein festliches, cremiges Gericht voller Geschmack mit zarten Gnocchi und einer luxuriösen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Gnocchi kochen: Setze einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringe es zum Kochen. Koche die Gnocchi nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Knoblauch anbraten: Während die Gnocchi kochen, erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 2-3 Minuten an, bis er goldbraun und aromatisch ist.
- Sahne hinzufügen: Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe sie unter Rühren zum Kochen.
- Käse einrühren: Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre alles gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Gnocchi vereinen: Gieße die gekochten Gnocchi ab und gebe sie direkt in die Pfanne mit der Käsesauce.
- Abschmecken und servieren: Verfeinere das Gericht mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie.
Notes
Koche die Gnocchi am Vortag und bewahre sie im Kühlschrank auf. Wärm sie einfach wieder auf. Experimentiere mit Zutaten wie Spinat oder Pilzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg