Description
Ein bunter und frischer Couscous-Salat mit Feta, ideal für Sommerpartys oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
- Couscous
- Feta-Käse
- Kirschtomaten
- Gurke
- Paprika
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Bereiten Sie den Couscous nach Packungsanweisung zu.
- Lassen Sie den Couscous abkühlen und geben Sie ihn in eine große Schüssel.
- Fügen Sie den gewürfelten Feta, die geviertelten Kirschtomaten, die gewürfelte Gurke und die Paprika hinzu.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alle Zutaten gut durch.
- Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Dieser Salat eignet sich hervorragend für die Zubereitung einen Tag im Voraus.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg