Description
Ein köstlicher Caprese Salat mit cremiger Avocado, saftigen Tomaten und zarten Mozzarella-Kugeln – der perfekte Genuss für jede Sommerveranstaltung.
Ingredients
Scale
- 1 Avocado
- 400 g Tomaten
- 125 g Mozzarella-Minikugeln
- 1/2 Bund Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- 1 TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.
- Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Lassen Sie die Mozzarella-Minikugeln gut abtropfen.
- Zupfen Sie die Basilikumblätter ab und zerkleinern Sie sie grob.
- Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing.
- Geben Sie alle Salatzutaten in eine große Schüssel.
- Gießen Sie das Dressing über die gesammelten Zutaten.
- Vermengen Sie alles vorsichtig, damit die Avocadowürfel ihre Form behalten.
- Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Achten Sie darauf, reife Avocados zu wählen und seien Sie vorsichtig beim Mischen, um die Avocado-Würfel nicht zu zerdrücken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg