Description
Ein köstliches Rezept für Cannelloni gefüllt mit saftigem Rindfleisch und cremigem Ricotta, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Ricotta
- 500 ml passierte Tomaten
- 12–14 Cannelloni-Röhren
- 150 g geriebener Mozzarella
- Olivenöl
- Oregano
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- Zucker (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen goldgelb an.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es schön durchgegart ist.
- Würzen Sie die Mischung großzügig mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie den Ricotta unter die Hackfleischmasse, bis alles gut kombiniert ist.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die passierten Tomaten mit etwas Salz, Pfeffer sowie einem Hauch von Zucker.
- Füllen Sie die Cannelloni mit der Hack-Ricotta-Mischung.
- Schichten Sie die gefüllten Cannelloni in eine gebutterte Auflaufform und gießen Sie die vorbereitete Tomatensauce gleichmäßig darüber.
- Decken Sie das Ganze mit geriebenem Mozzarella ab und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 35-40 Minuten.
Notes
Überprüfen Sie während des Backens, ob eine Abdeckung mit Aluminiumfolie nötig ist, um ein Verbrennen des Käses zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg