Description
Leckere und gesunde Lachs-Spieße, perfekt für Grillpartys und Sommerabende.
Ingredients
Scale
- 500g frischer Lachs
- Paprika (rot, grün, gelb)
- Zucchini
- Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Spieße (Holz oder Metall)
Instructions
- Schneiden Sie den Lachs in gleichmäßige Würfel.
- Schneiden Sie das Gemüse (Paprika, Zucchini und Zwiebel) ebenfalls in gleich große Stücke.
- Mischen Sie in einer Schüssel Lachs und Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Stecken Sie die Lachs- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße.
- Grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten, bis der Lachs gar ist.
- Servieren Sie die Spieße warm und genießen Sie sie mit frischem Salat.
Notes
Kann bis zu 2 Stunden im Voraus mariniert werden. Bei schlechtem Wetter kann man die Spieße auch im Ofen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg