Description
Die perfekte Kombination aus fudgy Brownies und fluffigen Muffins, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 100g Butter
- 150g Zartbitterschokolade
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereiten Sie die Muffinform vor.
- Butter und Schokolade schmelzen: Geben Sie die Butter zusammen mit der Zartbitterschokolade in eine hitzebeständige Schüssel über ein Wasserbad.
- Zucker einrühren: Nehmen Sie die Schüssel vom Wasserbad und fügen Sie den Zucker hinzu.
- Eier nacheinander hinzufügen: Geben Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie gut.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Sieben Sie Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung.
- Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben: Optional hinzufügen.
- Teig in die Muffinform füllen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backen: Backen Sie die Muffins 15-20 Minuten und überprüfen Sie mit der Stäbchenprobe.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Muffins einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Notes
Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, um eine trockene Textur zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg