Description
Leckere Kekse mit der einzigartigen Kombination aus brauner Butter, Kaffee und Toffee für ein Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 100 g Toffee-Stückchen
- 50 g gemahlener Kaffee
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und nussig riecht, etwa 5-7 Minuten.
- Vermengen Sie die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker in einer großen Rührschüssel, bis die Mischung cremig wird.
- Hinzufügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Kaffee in einer separaten Schüssel.
- Zusammenfügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis der Teig gleichmäßig ist.
- Unterheben Sie die Toffee-Stückchen in den Teig.
- Portionieren Sie den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech und transferieren Sie sie dann auf ein Kuchengitter.
Notes
Sie können den Teig im Kühlschrank aufbewahren oder die Kekse im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg