Description
Knusprige Blätterteigschnecken gefüllt mit frischem Spargel, Schinken und cremigem Frischkäse – perfekt als Snack oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 300g frischer Spargel
- 200g Frischkäse
- 150g Schinken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche vorsichtig aus.
- Verstreiche den Frischkäse großzügig auf dem Teig.
- Verteile den Spargel und Schinken gleichmäßig auf dem Teig.
- Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Rolle den Teig vorsichtig auf, sodass eine lange Rolle entsteht.
- Schneide die Rolle in etwa 2 cm dicke Schnecken.
- Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bestreiche sie mit verquirltem Ei.
- Backe die Schnecken im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Schnecken warm.
Notes
Die Schnecken können im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden vorbereitet werden. Für Alternativen kann der Schinken durch geröstetes Gemüse ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg