Description
Eine köstliche Blätterteig-Marillen-Tarte, die das Beste aus buttrigem Teig und süßen Marillen vereint.
Ingredients
Scale
- 5 Stk. Marillen
- 1 Packung Blätterteig
- 265 g Doppelrahmfrischkäse
- 100 g Topfen
- 1 Stk. Ei
- 3 EL Feinkristallzucker
- Vollmilch (zum Bestreichen)
- Mandelblättchen
- Staubzucker
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Bereiten Sie eine Tarteform mit Backpapier vor.
- Waschen Sie die Marillen, entsteinen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus, halbieren Sie ihn und legen Sie ihn gleichmäßig in die Tarteform. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
- Vermischen Sie den Doppelrahmfrischkäse, Topfen, Ei und Zucker zu einer glatten Masse.
- Verteilen Sie die Käsefüllung gleichmäßig auf dem Blätterteigboden.
- Geben Sie die Marillenstücke darüber und schlagen Sie den Rand des Blätterteigs nach innen. Bestreichen Sie ihn mit Vollmilch.
- Streuen Sie Mandelblättchen über die Tarte und backen Sie diese für 20-25 Minuten.
- Lassen Sie die Tarte abkühlen und bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Staubzucker.
Notes
Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig nicht zu dünn ausgerollt wird. Bereiten Sie die Tarte am Vortag vor und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg