Description
Ein verführerischer Birnenkuchen mit knusprigen Streuseln, der süße und saftige Birnen perfekt kombiniert.
Ingredients
Scale
- 200 g kalte Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 1 Ei
- 700 g Birnen
- Zimt (nach Geschmack)
- Gemahlene Mandeln (optional)
- Brauner Zucker (für das Streusel-Topping)
Instructions
- Vermenge alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel und knete sie gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
- Lege eine Springform (26 cm) mit Backpapier aus und fette den Rand ein.
- Drücke den Teig gleichmäßig in die Form und forme einen kleinen Rand.
- Schäle die Birnen, schneide sie in Scheiben und verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Bereite die Streusel aus etwa einem Drittel des Teigs vor und zerbrösel sie über die Birnen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 35-40 Minuten.
Notes
Du kannst den Teig und die Birnen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg