Description
Ein erfrischender Salat aus Rucola, süßen Birnenscheiben, knusprigen Walnüssen und cremigem Feta, verfeinert mit einer Honig-Vinaigrette.
Ingredients
Scale
- 1 reife Birne, in Scheiben geschnitten
- 100 g Rucola
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Geben Sie den Rucola in eine große Schüssel und halten Sie ihn sanft und luftig.
- Fügen Sie die frischen Birnenscheiben und die grob gehackten Walnüsse hinzu.
- Streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse großzügig über den Salat.
- Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel den Honig, das Olivenöl, den Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer, um ein schmackhaftes Dressing zu erstellen.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig, damit der Rucola nicht zerdrückt wird.
- Servieren Sie den Salat sofort, damit Sie beim Genießen die frischesten Aromen erleben!
Notes
Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie sie in der Kühltruhe aufbewahren. Vermengen Sie den Salat allerdings erst kurz vor dem Servieren, um die Frische und die Texturen zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg