Description
Zarte und geschmackvolle Hackfleischpatties, gefüllt mit frischen Kräutern und Schafskäse, die das Herzstück jeder griechischen Grillfeier sind.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 100g Schafskäse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL frische Minze, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Geben Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel und fügen Sie die gehackte Zwiebel, Petersilie, Minze, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermischen Sie alles gut, damit die Aromen sich verbinden.
- Zerbröseln Sie den Schafskäse und arbeiten Sie ihn vorsichtig in die Hackfleischmasse ein.
- Formulieren Sie aus der Mischung gleichmäßige Frikadellen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Bifteki von beiden Seiten goldbraun.
- Servieren Sie die Bifteki warm mit etwas Tsatsiki, Reis oder einem frischen Salat.
Notes
Die Bifteki-Mischung kann am Vorabend zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren. Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg