Description
Knusprige Blumenkohlröschen in einem goldbraunen Panko-Mantel mit einer harmonischen Gewürzkombination.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 1 Tasse pflanzliche Milch
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
- Saucen für das Servieren (z.B. Sriracha, Erdnusssoße)
Instructions
- Gib die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel und gieße sie mit der pflanzlichen Milch auf. Lasse sie für etwa 10 Minuten ziehen.
- Vermische in einer anderen Schüssel das Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Tauche die Blumenkohlröschen nacheinander in das Mehlgemisch und wälze sie dann in den Panko-Semmelbröseln.
- Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Temperatur.
- Gib die Blumenkohlröschen vorsichtig hinein und frittiere sie, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 4-5 Minuten).
- Lass die Röschen auf Küchenpapier abtropfen.
- Serviere die knusprigen Röschen mit deinen Lieblingssaucen.
Notes
Du kannst die Blumenkohlröschen bis zu einem Tag im Voraus marinieren, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg