Description
Eine köstliche Auberginen-Pizza, die als glutenfreie Alternative zu herkömmlicher Pizza dient und mit frischen Aromen begeistert.
Ingredients
Scale
- 1 große Aubergine
- 200 g Tomatensauce
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano oder andere Kräuter nach Wahl
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Aubergine in gleichmäßige Scheiben und lasse sie leicht salzen für 10 Minuten.
- Lege die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und beträufle sie mit Olivenöl.
- Bestreiche jede Scheibe großzügig mit Tomatensauce.
- Streue den geriebenen Käse darüber und würze nach Belieben mit Pfeffer und Kräutern.
- Backe die Pizza 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Serviere warm und genieße.
Notes
Die Auberginenscheiben können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine fettärmere Variante kann die Pizza in einer Luftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg