Description
Eine himmlische Tarte mit süßen Aprikosen, aromatischem Rosmarin und cremiger Crème Fraîche – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500 g Aprikosen, frisch
- 2–3 Zweige frischer Rosmarin
- 200 g Crème Fraîche
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig. Knete ihn gut durch.
- Drücke den Teig gleichmäßig in eine Tarteform und ziehe ihn am Rand hoch.
- Halbiere die Aprikosen, entferne die Kerne und verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Vermenge die Crème Fraîche mit dem fein gehackten Rosmarin und täufel diese Mischung über die Aprikosen.
- Backe die Tarte 30-35 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und duftend ist.
- Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie anschneidest und servierst.
Notes
Der Mürbeteig kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg